© Opphavsrett ©

© Opphavsrett ©
Alle bilder som linker til en ekstern side (altså en ikke-blogspot-adresse), har jeg lånt fra andre steder. Alle andre bilder (de som HAR en blogspot-adresse) er tatt av meg. Det betyr at jeg har alle rettigheter til bildet og at du IKKE får kopiere det.
Hvis du likevel ønsker å bruke et av mine bilder, er du velkommen til å spørre meg om lov. Det er ikke sikkert jeg er like vanskelig som denne teksten kan tyde på. ;)
©

fredag 22. desember 2017

God jul!

En kollega anbefalte meg å lage gule bomber, småkakeversjonen av suksesskake, og etter en stund gikk jeg i gang etappevis. Dag 1: male mandler manuelt. Dag 7: lage gul krem og sett i kjøleskap til neste dag (minst) og dag 8: lage mandelkakene, monter dem med gulkremen og frys dem . Dag 10: dypp de ferdige bombene i smeltet sjokolade og frys dem igjen.

De ble helt fantastisk gode! Jeg byttet ut farinet i mandelkakene med sukrin gold, og i bare mandelkakene kan jeg kjenne det. Ferdig montert er alt bare sabla godt. Men av en eller annen grunn ble deigen/røra til mandelkakene veldig tørr. Jeg har lest flere oppskrifter hvor røra er så flytende at man må passe på når man fordeler den, og ikke ett sted har det stått noe om at en tørr deig er et problem. Men det ble det for meg.

Først prøvde jeg å bruke to skjeer for å fordele passende porsjoner. Det ble bare klattverk, så jeg gikk bort fra det. En oppskrift beskrev hvordan røren ble fordelt med sprutepose, så jeg forsøkte det. Det ble så vanskelig å trykke ut deigen at jeg måtte tilkalle mannen for å hjelpe meg. Porsjonene måtte skjæres av deigpølsa og trykkes flat etterpå. 


Jeg aner ikke hvorfor deigen ble så tørr, for jeg fulgte oppskrifta med seks eggehviter, farin (sukrin gold) og malte mandler. Var det for lite eggehvite i eggene? Skyltes det sukrinen? Ja, ja - deilige kaker ble det ihvertfall ut av det til slutt!



Etter jobb torsdag var jeg ute hos far min for å re opp for svigerforeldrene mine og få på plass ei ekstra bordplate for ribbemiddagen lille julaften. Da stakk jeg innom et hagesenter på veien og kjøpte en gravdekorasjon og et gravlys til mor. Ettersom jeg ikke hadde med meg lighter eller fyrstikker, ba jeg dem tenne lyset for meg slik at jeg kunne ta det med meg brennende til gravgården. Det er første gang jeg har kjørt bil med levende lys! Gravsteinen ble forresten veldig fin, og den boltede lykta ser bra ut. Jeg får prøve å ta meg en tur ut igjen til lørdag med et nytt og større lys som kan brenne gjennom juledagene.

Jeg ønsker dere alle en riktig god og fredfull jul! Ta vare på hverandre! 

Stemning i bilen
 

fredag 15. desember 2017

Litt rydding og pynting

På onsdag var jeg med min far på visning i den nye leiligheten han overtar til våren. De ligger foran skjema, men den står foreløpig ribbet for det meste. Vi oppdaget at de hadde tenkt å lage opplegg for vaskemaskin og tørketrommel på boden hans, men det fikk han heldigvis endret etterpå. Vi målte opp de fleste avstander slik at han bedre kan planlegge møbleringen. Vi fant ut at det dessverre ikke vil bli plass til et hjørneskap der han hadde tenkt, for eksempel. Og at han dessverre ikke har særlig sjøutsikt, heller. Vi håpte på et gløtt fra stua, men det så dårlig ut. Det blir en fin leilighet når den er ferdig, men den virket en del mindre enn vi forventet. Det blir litt av en prosess fremover med "down sizing" når han skal flytte fra enebolig til leilighet.

Etter visningen dro vi hjem til far, og han serverte nok en gang middag! Forrige gang ordnet han med skikkelig god lutefisk. Denne gangen ble det en heftig porsjon med kjøttkaker i brun saus og kokte poteter. Boksemat, slik som mannen og jeg er vant til, og mer enn godt nok! Nå snakker far min om å lage lettsprengt torsk til oss i romjula! Og med "oss" mener jeg han og meg, for mannen min spiser altså ikke sjømat. Bortsett fra reker en sjelden gang. I barndommet syntes jeg fisk var en utrolig kjip middag, men i voksen alder har jeg blitt veldig glad i det. Ettersom mannen altså ikke spiser fisk, gidder jeg aldri lage fiskemiddag til meg selv. Da kjøper jeg heller en god sushi-middag med meg hjem av og til.

Da middagen var fortært var det på tide å julepynte litt hos ham. Det blir ikke noe juletre på ham i år etter eget ønske, selv om det bare hadde vært å hente det ned fra loftet. Jeg fikk overtalt ham til å ta ned to av de fire boksene med julepynt, men da var det bom stopp. Egentlig vil han helst ikke pynte til jul i det hele tatt, men jeg trekker frem svigerforeldrene mine som unnskyldning hver gang ettersom de skal overnatte hos ham mens de er her nede på besøk. Og selv om jula aldri vil bli som før, synes jeg godt at vi kan pynte litt for å gjøre det litt koseligere tross alt. Nå som boligen hans er nesten strippet for pyntegjenstander er det fint med litt julepynt på hyllene og juleduker på bordene. Jeg tror nok mor hadde likt at huset ble julepyntet i år også.

Etter pyntingen ble vi sittende litt og småprate om leiligheten og juleplanene, og jeg foreslo at han kunne rydde litt plass i kjøleskapet til besøket kommer om ei drøy uke. Da kom det et litt oppgitt sukk om at det var jo så mye som var der og det meste hadde vært mors, så jeg foreslo at vi begynte med det samme. Så da gjorde vi det. Og jeg skal si vi fikk ryddet! Alt som var gått ut på dato eller som far uansett ikke kom til å spise ble tatt ut, og jeg fylte kjøkkenbenken på siden av kjøleskapet. Far sa at jeg ikke fikk lov å gjøre narr av mor, så det skal jeg ikke gjøre. Ikke at jeg ville drømt om å gjøre det heller! Jeg bare nevner, sånn helt på slutten av dette innlegget, at den eldste tingen vi fjernet gikk ut for tretti år siden. I 1987. Året før jeg ble konfirmert. Og jeg gjør altså ikke narr av noen! Men det var veldig typisk min mor. Velsigne henne!

Antikk saus funnet innerst i kjøleskapet.
 

onsdag 13. desember 2017

Sildedommen

"Liiitt for lite sukker!"
Fars dom over tomatsilda var at den var bare liiiiitt for lite søt. Liiiiitt mer sukker i, mente han. Det er naturligvis helt feil etter mine smaksløker, men neste gang får jeg lage hans litt søtere enn min. Det skal nok gå bra.

Jeg har nå endelig fått malt mandlene. Den plastkverna kan umulig holde i mange sesonger! Den holdt heldigvis til årets bakst, men virker litt "plæstik" i kvaliteten. Berthas pepperkakedeig har nå blitt til ferdige pepperkaker som smaker godt. Mannen har godkjent dem. Jeg prøvde meg på å glasurpynte dem med ferdigglasur, men det blir neppe noen suksess. Det får holde med å pynte de store hjertene. De små blomstene/snøkrystallene/stjernene får forbli upyntet.

Årets første julekort er mottatt, så nå har jeg funnet frem julekortene og listene. Frimerkene kjøpte jeg på mandag. Jeg må skrive kortene en av de nærmeste dagene slik at folk rekker å få dem før jul.

Mannen hentet ned julepynten mens jeg bakte pepperkakene, så nå er det bare å skride til verks når jeg får anledning. Jeg lette etter en julepyntet potteskjuler i juleboksene uten å finne den, så nå lurer jeg på om den står i putekassa på verandaen ... Den som jeg hadde tenkt å ha til blomsten som alle ansatte ved avdelingen fikk med seg hjem. Jeg finner den nok til slutt.

Helt perfekt!

mandag 11. desember 2017

Førjulsfremdrift

Det er midt i juleforberedelsene, og jeg føler at jeg ligger langt mer i etterkant enn jeg burde. Jeg orker ikke lage sirupsnipper i år, men skal gå for Berthas pepperkakedeig denne uka. Jeg har pyntet til advent hos far, og tenker å pynte til jul hos ham til onsdag. Hvis ikke jeg gjør det, så blir det neppe gjort.

Jeg har laget mors tomatsild for første gang - med et visst vemod. Søndag kveld smakte jeg på den på ordentlig, og den ble akkurat så god som den skulle, om jeg må få si det selv. Far har også fått et glass med tomatsild, og jeg får dommen i løpet av mandagen.

I år har jeg tenkt å prøve meg på "gule bomber" etter tips fra en kollega. Ei ukes tid etter at hun tipset meg, fortalte hun meg at "det var litt arbeid, men dø å pine så verdt det var"! Jeg har handlet inn ingrediensene, men må male mandlene. Jeg har nå overtatt nøttekverna til mor.

Koret mitt har hatt sin julekonsert mens snøen lavet ned utenfor. Vi skal ha julebord denne uka, men i år har jeg meldt avbud. Jeg føler at jeg har for mye annet å gjøre og for liten tid å gjøre det på. Det ene akvariet er rengjort, men jeg har det minste akvariet igjen.
Jeg har ikke begynt på julekortene ennå! Men så har jeg heller ikke fått noen ennå, så jeg er vel kanskje ikke verre enn andre ... ennå. Og julegaver ...! Jeg har kjøpt en til min far, men aner ikke hva jeg skal finne på til andre. Heldigvis tar mannen seg av sin egen familie.

Huset er verken rengjort eller pyntet til jul, men jeg tror torsdagen går med til mye av det. Jeg skal nemlig ha nattevaktshelg, så da blir jeg nokså ubrukelig til det meste.

Hva mer er det jeg har gjort eller må gjøre ...?

Sengene er skiftet på, men vi må tømme gjesterommet for alle tingene vi har hentet ned fra hytta. Jeg har fått solgt noen ting etter mor og etter hytta, og faktisk fant vi plass til mors åkle i trappa vår! Jeg var redd vi måtte la det henge igjen på hytta da den ble solgt, men det løste seg heldigvis. Det er fortsatt en liten haug av ting som skal forsøkes selges (tupperware, stoffer, retro-ting, retro-tøy, pelskåpe, servise, bilder m.m.), men det er begrenset hva jeg orker ta tak i nå før jul.

Jeg kjenner at jeg er litt fragmentert i tankegangen min nå. De løper i alle retninger! Det er kanskje på tide å skrive en liste over gjøremål, slik at jeg lettere får oversikt og det ser litt mer overkommelig ut. Akkurat nå blir jeg bare motløs av tanken på alt som skal og bør gjøres.

Men - både hytta og huset til far er nå solgt! Hytta gikk for over takst og huset under, men alt i alt tror jeg han må si seg sånn nogenlunde fornøyd. Litt mindre å bekymre seg over! Og til onsdag drar far og jeg på visning i den nye leiligheten hans som skal være ferdig i mai.

Forresten har mor endelig fått gravsteinen sin på plass. Den ble veldig fin og med bilde av henne som 17-åring på.

Og hva var overraskelsen jeg lagde til min far? Jo, en adventskalender! Jeg syntes han fortjente et lite lyspunkt hver dag nå frem mot julaften. Bilderas følger:

 
 
 



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...