© Opphavsrett ©

© Opphavsrett ©
Alle bilder som linker til en ekstern side (altså en ikke-blogspot-adresse), har jeg lånt fra andre steder. Alle andre bilder (de som HAR en blogspot-adresse) er tatt av meg. Det betyr at jeg har alle rettigheter til bildet og at du IKKE får kopiere det.
Hvis du likevel ønsker å bruke et av mine bilder, er du velkommen til å spørre meg om lov. Det er ikke sikkert jeg er like vanskelig som denne teksten kan tyde på. ;)
©

torsdag 31. desember 2015

Litt av denne julens mat

Jeg er veldig lite glad i kjøkkentjeneste, og å lage mat er virkelig noe jeg ikke liker. Det blir så mye oppvask og lite igjen for arbeidet, at jeg ønsker ting raskest og lettest mulig unnagjort. En mann som er noe sær i matveien gir heller ikke inspirasjon til matlagingen.

Det som derimot ser ut til å gi inspirasjon, er når vi skal ha gjester. Da finner jeg plutselig ut at jeg skal prøve noe nytt og spennende, og ser det enkelt nok ut, så har jeg heller ikke prøvd ut oppskriften på forhånd, men satser på nybegynnerflaks når gjestene er kommet.

Denne julen har jeg prøvd ut flere nye ting. Det er jeg mest stolt og fornøyd med, er eplerosene jeg serverte til dessert på julaften. Jeg fant oppskriften på Pinterest (som vanlig) og den så tilforlatelig enkel og grei ut, så jeg handlet ingrediensene og satset på tid etter julemiddagen til å lage herligheten.


Jeg ble så fornøyd! Og gjestene ble så imponerte! Godt smakte det også, så da er alle krav innfridd. Butterdeig ble kjevlet ut og skåret i fire strimler. Syltetøy ble vannet noe ut (jeg brukte 2 ss eple- og pæresyltetøy uten tilsatt sukker og 1 ss vann)  og smurt ut over butterdeigstrimlene. Røde epler ble skåret i skiver, lagt i sitronvann og kjørt 3 min. i mikroovnen for å gjøres føyelige. Deretter ble de lagt lagvis langs ene butterdeigstrimmelsiden, hvorpå kanel ble strødd over og butterdeigen brettet over eplene. Så ble strimmelen rullet sammen, satt i smurte muffinsformer og stekt i 35-45 minutter ved 190 C. Etterpå strødde jeg melis over før servering.

Før steking
Etter steking
Jeg laget også "Easy and Creamy White Chicken Enchiladas", men der glemte jeg å ta bilder. Retten er ihvertfall svært enkel og rask å lage. Også "forgotten chicken" ble laget for første gang, og den falt også i smak hos svigerfamilien. Jeg brukte to bokser med kyllingsuppe da jeg ikke fant boks med sellerisuppe. Og så strødde jeg Knorrs "Fransk løksuppe" over i stedet for Liptons som var nevnt i oppskriften. Superenkelt, raskt tilberedt og godt.


På julaften var vi syv stykk hos oss, og i år hadde jeg kjøpt stor hjerteform for å lage en julegave til alle sammen. Sirupsnippoppskriften fra "Jul i bestemors hage" kan brukes til mangt, så i år ble det hjertegave med dekor i varierende kvalitet. Jeg syntes i hvertfall det ble godt.

Enkel dekor er ofte det beste.
Ettersom jeg nå har tatt av meg omtrent 12 kilo siste året (selv om minst én har kommet tilbake i jula), prøvde jeg også å lage såkalte "slankevennlige" sjokoladekuler. De ble faktisk ikke så verst! Jeg prøvde meg på litt fancy jordbærpulver (knuste frysetørrede jordbærbiter), men synes ikke det ble noen suksess som overtrekk. Takke meg til god, gammeldags kokosstrø!

 

onsdag 23. desember 2015

God jul!

Nå er nattevaktene overstått, julepynten plassert på egnede plasser, lysene tent, treet ferdig og maten handlet inn. Besteforeldregravene har fått nye, tente gravlykter og jeg fikk tatt en dusj da jeg stod opp etter 3,5 times søvn. Nå er mannen kjørt av sted for å hente sine foreldre og bror som skal være hos oss frem til søndag. Nå kan det bli jul!

Det blir nok ikke så mange innlegg den kommende uka, så jeg vil ønske dere alle en riktig fredfull og god jul!

 

fredag 18. desember 2015

Innspurten starter

I dag hadde jeg en dag helt fri til å gjøre hva jeg vil eller må. Nest siste julegave ble kjøpt til min svigerinne (den siste kjøpes på nett i løpet av de nærmeste dagene) og jeg fikk handlet litt småtterier til akvariene mine. Deretter var det hjem for å pakke inn de gavene som trengte det, så nå er jeg altså nesten helt ferdig med dem. Etterpå satte jeg meg ned og skrev julekort så blekket sprutet. Lovlig sent i år, så de fleste ble bare enkle julekort med en kort hilsen på. Jeg må huske å postlegge dem før kveldsvakten på fredag.

Kirsebærreke (Wikipedia)
Og så har jeg rengjort den 17 liter lille AquaBoxen jeg hadde de to amanorekene mine i. Rekene ble flyttet over i den nye 60-literen tidligere i høst, og etter det stod 17-literen tom foruten plantene. Den så nokså ustelt ut med en del algevekst, men da jeg fikk tilbud om å få gratis kirsebærreker var det på tide å rengjøre den igjen. Jeg har jo planer om å ha den som et slags karantenekar, og kvitte meg med 30-liters biorben som har fungert som karantene for de nye neontetraene og guppyene jeg kjøpte i høst. De fiskene skal forøvrig flyttes over i 60-literen denne helgen, og da er det mulig at biorben tas ut av bruk. Det kommer an på om jeg klarer få med meg all yngelen. Nå høres det ut som de kreler, men det er bare snakk om 3-5 stykk - og de er bittesmå og lynkjappe.

Jeg måtte tømme hele AquaBoxen og fylle på på nytt, så nå ser den så utrolig fin og ren og lys ut med sin hvite grus og grønne, frodige planter. Kjøpte Micranthemum 'Monte Carlo' som skal få lage et bunnteppe i karet. Spent på hvordan det blir!

Bildet er lånt fra Tropicas nettside og viser planten som "gresset" helt foran i karet.
I helgen må vi få julehandlet maten vi trenger og vasket og ryddet. Gjesterommet må klargjøres, for slik det er i dag, er det så vidt man kan gå uhindret fra ene enden av rommet til det andre.

lørdag 12. desember 2015

Turnusjobbing

En kollega ønsket å bytte ei lørdagsvakt med meg, og plutselig fikk jeg to veldig pussige arbeidsuker:

onsdag dag, torsdag kveld, fredag dag, lørdag kveld, søndag fri, mandag jobb, tirsdag fri, onsdag jobb, torsdag fri, fredag jobb, lørdag fri, søndag jobb, og så går jeg på nattevakt mandag kveld.

Spesielt.


 

tirsdag 8. desember 2015

Opplyst

PT-en min driver stadig og pusher meg for at jeg skal komme over den berømmelige, eller kanskje heller beryktede, dørstokkmila. Og jeg er stadig optimist og tror at jeg skal komme meg opp, ut og av gårde. Jeg lykkes veldig sjeldent, dessverre. Været siste uke innbød ikke til mange utendørsaktiviteter, men da mandagsværet viste seg å bli ganske bra, hadde jeg gått tom for unnskyldninger. Til tross for bare to timers søvn, parkerte jeg veske og matboksen inne da jeg kom hjem etter jobb, snudde i døra og gikk meg en tur. I dag var jeg på min ukentlige trening igjen og nevnte turen til PT-en, og hun ble så glad, så glad på mine vegne. Jeg tror hun hadde gitt litt opp.

På søndag fikk vi hengt opp de nye lysslyngene jeg bestilte på nett. Utrolig nok fikk vi riktig ordre, så da var det bare å skride til verks. Mannen tok ned den gamle, ødelagte slyngen, hengte opp noen nye fester, og så var det å tvinne opp de nye slyngene. Det tok litt tid, men det ble veldig fint da vi var ferdige! Nå lyser vi opp den lille parkeringsplassen ved siden av huset.

 

lørdag 5. desember 2015

Progresjon

Så ble det sirupsnipper i år også, likevel. Eneste variasjonen fra de to forrige årene var at jeg valgte lett matfløte i steden for den vanlige matfløten.

Det anbefales ikke!

Maken til hard og kjevlemotvillig deig skal man lete lenge etter! Jeg kan ikke huske at deigen ble så hard de forrige gangene. I fem timer holdt jeg på å kjevle og steke merakkelset, og jeg var så møkka lei til slutt at du nesten ikke vil tro det. Hvis (og akkurat nå er det et stort hvis) jeg lager igjen til neste år, så blir det med vanlig matfløte! Jeg så et sted at noen hadde laget kakemenn med sukrin i stedet for farin, så kanskje det er noe for neste forsøk? 


Årets batch.
I går ble endelig ytterdøra vår byttet ut. Tror vi bestilte den i august, så det har jammen tatt sin tid - men nå er det altså endelig gjort. Akkurat i tide til besøk av Synne. Jeg hører hun røsker litt i vegetasjonen rundt huset mens jeg skriver dette.

Når det gjelder lyslenkene beskrevet i forrige innlegg, har de ankommet nærmeste postkontor. De hentes i løpet av dagen. Det blir spennende å se om vi har fått riktig ordre. Det er usikkert om lysene blir hengt opp i løpet av helga, for Synne skaper litt dårlig stemning ute nå.

På torsdag var vi på julebord med mannens kolleger. For anledningen hadde jeg vært hos frisøren og fått en decennial styling. Forrige gang jeg stylet håret var til bryllupet vårt. Jeg advarte frisøren om at jeg har glatt hår, og hun jobbet med det i tankene. Det varte omtrent til jeg kom hjem fra byen ... Særlig venstresiden min var gjenstridig, og da jeg var kommet hjem så var mye av bølgene der borte. Så mye var den behandlingen verdt ... Men jeg dro på julebord med utslått hår og det er ikke noe jeg gjør i utrengsmål, for å si det slik. Og så fikk jeg testet slike påklistrede tatoveringer. Det funket bra. :)

Underarmen min.
Den ene guppy-hunnen i karanteneakvariet ser ut til å være soppangrepet, så jeg må kjøpe medisin i løpet av dagen. Jeg håper det går raskt over, for jeg vil ha friske fisker som kan flyttes over i 60-literen! Jeg hadde egentlig tenkt å flytte dem over denne helgen, men det ser ut som jeg bør vente ihvertfall ei uke til.

onsdag 2. desember 2015

Lyslenkefrustrasjon

Det er jo bare helt uTROlig hvor vanskelig det skulle være å kjøpe korrekt lyslenke til å pynte verandarekkverket med! De foregående årene har vi brukt Sirius' Easy-Line, men forlengerlenka var ødelagt og start-kitet hadde en god del ødelagte lys, så vi valgte å starte fra begynnelsen igjen.

Jeg synes istapp-lenker ser fint ut, og lyser mer opp enn en enkelt lysledning, så da falt valget på Sirius' Top-Line-serie. Egentlig hadde vi tenkt å kjøpe nytt startsett og bruke den gamle Easy-Line på baksiden av huset, men det er jo klart at to forskjellige serier (Top-Line og Easy-Line) fra samme produsent ikke kan kobles sammen!

Altså - helt nytt, da.

Men overalt hvor vi kikket, har vi bare funnet start-kitet (2,5 meter - ikke allverdens) og ingen påbygnings-kit (også 2,5 meter - men til nesten halve prisen). I dag skulle jeg virkelig ta runden, for det måtte da finnes én butikk som hadde et påbyggingskit?

Jeg var innom Christiania Belysning, Lampehuset, Åhléns, Christiania Glasmagasin, Jernia, Rusta, Elkjøp, Jula, Bohus, Jysk, Møbelringen, Plantasjen, Home & Cottage, Hageland, en lokal elektrobutikk og enda en Lampehuset-butikk. Ikke bare hadde de ikke påbyggingskitet, men hver jækla kjede må jo ha sin egen jækla lyslenkeserie!! Kunne ikke flere hatt de samme merkene og gjort livet lettere for kundene? Ok da - tre av butikkene hadde Sirius-merket, men kun én hadde utelysene. De to andre hadde bare de kulelyslenkene som er så i vinden for tiden. Jepp, de er produsert av Sirius.

På Christiania Belysning fikk jeg opplyst at de sjeldent eller aldri hadde inne forlengerlenker. På spørsmål om hvorfor (Start-kitet er jo bare 2,5 meter! Rekker jo ikke lange biten, det!), fikk jeg til svar at folk flest ikke kjøpte det. Hva grunnen til det var, kunne hun ikke svare på. Kjøper virkelig folk en haug startkit som de kobler sammen og betaler nesten dobbel pris, i stedet for å være litt mer økonomiske?

Jeg blir helt matt! Endte opp med å kjøpe ett startkit, og før vi legger oss ikveld skal forlengerlenkene bestilles på nett. Så fremt de er på lager. Med vår lyslenkeflaks er de enten tomme eller leverer ikke før romjula ...
 

tirsdag 1. desember 2015

Desember!

Plutselig er det desember igjen og ingen antydning til julestemning er å kjenne. Vi var på et julemarked i nabolaget forrige helg, men det var ikke så mye som fristet. Jeg kjøpte et trykk fra den kunstneriske naboen over veien til julegave, og et bilde av glasspingviner til oss selv. Det var kunstneren selv som solgte dem på markedet og han håpte at pingvinene ville være snille hos oss og ikke stikke av.

Nå er det tre uker siden de nye guppyene og neontetraene ble sluppet fri i karantenekaret, og om ei uke kan jeg endelig flytte dem over dit de skal være. De ser alle friske og raske ut og jeg har allerde sett fem yngel! Jeg tror det er guppy-yngel, men de er så små at det er vanskelig å se. Skulle gjerne delt bilde med dere, men de små er enda vanskeligere å ta bilde av enn de store. Tro meg - jeg har prøvd.

Kostholdsendringene holder seg og vekta har vært stabil i et par uker nå. Det skyldes nok en og annen fristelse jeg har falt for. Dessverre har jeg ikke blitt noe flinkere til å komme meg over dørstokken, men jeg gir ikke opp håpet om at det en gang skal løsne. Denne måneden kommer til å bli en eneste lang prøvelse i å motstå gastronomiske fristelser og jeg tror det kommer til å bli fryktelig vanskelig. 

Favorittkveldsmat!
Denne uka har jeg "juleferie". De siste feriedagene tas ut før nyttårsskifte (og noen overføres til neste år) og jeg skal forsøke å være flink husmor. Mandagen begynte ikke like bra som tenkt, da jeg ikke kom meg opp på ei skjebelig tid. Men jeg fikk ihvertfall gjort litt småtterier i heimen og kjørt to vaskemaskiner, samt planlagt noen innkjøp. Tirsdag er det trening og kor, og da skal jeg også kjøpe inn ny lyslenke til verandaen da den gamle hadde havarert siden i fjor. Og supplere med det jeg trenger til å lage sirupsnipper. Opprinnelig hadde jeg ikke tenkt å lage sirupsnipper i år, men ettersom huset blir fullt i jula må jeg ihvertfall diske opp med noe hjemmelaget, enda så analfabet jeg er på kjøkkenet. Og så har jeg plommelikøren, da. Hvis den blir drikkendes, selvsagt.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...